Ricetta per due persone:
- 50 gr di farina 00
- 1 uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 noce di burro
- latte q.b
- cannella
Amalgamare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido. Mettete a scaldare un pentolino antiaderente spennellato con olio. Quando l’olio è ben caldo versate un mestolo di composto nel pentolino, distribuire bene e dopo un po' girare la frittella che si crea, cuocendo bene entrambi i lati.
Quando la frittella sarà ben cotta toglietela dal pentolino e servitela con abbondante sciroppo d’acero, possibilmente acquistato in Canada.
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